Весовой дозатор сыпучих продуктов относится к полуавтоматическому фасовочному оборудованию для фасовки и дозировки таких продуктов как пельмени, вареники, чипсы, печенье, сушка, макаронные изделия и другие некомкующиеся продукты. Для увеличения точности дозирования труднодозируемых продуктов и повышения надежности работы дозатора, он изготовлен с применением высокоточных тензодатчиков и управляющих приборов.
Оператор при работе на дозаторе подставляет под горловину воронки готовый пакет и нажимает педаль. При этом открывается нижнее отверстие мерного ковша и заданное количество продукта насыпается в пакет, затем закрывается ковш и начинается следующий цикл дозирования.