Ваговий дозатор сипких продуктів відноситься до напівавтоматичного фасувального обладнання для фасування та дозування таких продуктів як пельмені, вареники, чіпси, печиво, сушіння, макаронні вироби та інші продукти, що не комукуються. Для збільшення точності дозування продуктів, що важко дозуються, і підвищення надійності роботи дозатора, він виготовлений із застосуванням високоточних тензодатчиків і керуючих приладів.
Оператор під час роботи на дозаторі підставляє під горловину воронки готовий пакет і натискає педаль. Після цього відкривається нижній отвір мірного ковша і задану кількість продукту насипається в пакет, потім закривається ківш і починається наступний цикл дозування.